Äppeltosca

Standard

äppeltosca

Det här med toscakakor är kanske inte riktigt min favorit, fast den här äppeltoscan från Hemmets Veckotidning 2012:33 var ändå fullt smaklig🙂

Du hehöver till en kaka:

150 gram smör

3 ägg

2 ¼ dl strösocker

1 ¾ dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

2 äpplen

Till toscan:

100 gram smör

1 ¼ dl strösocker

½ dl flytande honung

2 msk vetemjöl

2 dl hasselnötter

1 dl pinjenötter

½ dl skållad sötmandel

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda i mjöl och vaniljsocker och till sist det avsvalnade smöret.

Häll smeten i en långpanna 20×30 cm altenativt en stor springform cirka 26 cm i diameter.

Skala och kärna ur äpplena. Skär i tunna skivor och tryck ner i smeten. Grädde i nedre delen av ugnen 175 grader, cirka 30 minuter.

Gör nöttoscan under tiden kakan är i ugnen.

Blanda ingredienserna i en kastrull och värm försiktigt. Rör hela tiden och ta kastrullen från värmen när smeten har tjocknat.

Tag ut kakan från ugnen och höj till 200 grader.

Fördela den varma nöttoscasmeten över kakan och fortsätt grädda i cirka 10 minuter.

Låt svalna.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s