I gund och botten kommer receptet från Hemmets Veckotidning. Man skall inte underskatta rotsaker!

Du behöver till 4 personer:

400 – 450 gram kassler

5 dl crème fraiche

200 – 250 gram palsternackor

200 – 250 gram morötter

½ riven halloumiost

1 riven mozzarellaost

1 tsk persilja

1 stor vitlöksklyfta

salt, peppar

Smöra en ugnssäker form.

Skär kassler i strimlor och lägg i formen. Skala och skär morötter och palsternackor i staplar och lägg över kasslern.

Blanda crème fraiche med salt, peppar, persilja och de rivna ostarna. Finhacka vitlöken och rör i. Bred ut över rotsakerna.

Gratinera cirka 30 minuter, 200 grader.