Green curryfärs med morotstagliatelle

Standard

En variant av spagetti och köttfärssås! Recept från GI&hälsa.

Till 4 portioner behöver du:

4 morötter

500 gram köttfärs

1 vitlöksklyfta

1 msk färsk riven ingefära

½ röd hackad chili

1 påse Green Curry spice mix

1 liten burk kokosmjölk, 165 ml

1 röd paprika

1 gul paprika

½ dl hackade cashewnötter

färsk persilja

Skala morötterna och hyvla med osthyvel till långa tagliatelle. Lägg i en skål.

Bryn färsen och tillsätt hackad vitlök. Blanda ner ingefära, chili och kryddmix. Tillsätt kokosmjölk och smaka av med salt och peppar.

Låt färsen puttra några minuter och blanda sedan ner skivad paprika. Toppa med cashewnötter och persilja. Servera till morotstagliatell och eventuellt kokt ris.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s