Fläskfilé med rosépeppar och ölkorv

Standard

Underbart god gryta där jag valde en extra stark ölkorv för lite extra sting! Receptet hämtat från ”Mitt kök” 2012:16

Till 4 portioner behöver du:

1 fläskfilé

1 tsk torkad timjan alt färsk

2 smala ölkorvar

2 tsk hela rosépepparkorn

1 tsk tomatpuré

3 dl matlagningsgrädde

1-2 dl vatten

2 tsk whisky

kokt potatis

salt och peppar

smör till stekning

Putsa fläskfilén och skär i bitar. Krydda med salt och peppar. Stek med smör tills den fått lite färg. Skär ölkorvarna i småbitar och lägg i pannan.

Krossa rosépepparkorn och timjan. Tillsätt i pannen med matlagningsgrädde, tomatpuré och vatten. Låt den småputtra några minuter och tillsätt sedan whiskyn. Servera till kokt potatis.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s