Kycklinggryta med pesto och soltorkad tomat

Standard

Underbar gryta man bara vill ta mer och mer och mer av! För er som gillar oliver passar det utmärkt till.

2 vitlöksklyftor

5-8 soltorkade tomater i olja

6 stora champinjoner

4 kycklingfiléer

3 msk grön pesto

1 msk kycklingfond

2 dl vatten

2 ½ dl matlagningsgrädde

100 gram salami

salt, peppar

pumpafrön

Skär de soltorkade tomaterna och champinjonerna i mindra bitar. Stek tillsammans med vitlöken och häll upp på tallrik så länge. Skär kycklingen i mindre bitar och stek i smör. Salta och peppra. Tillsätt de vitlöksstekta tomaterna och champinjonerna. Lägg i pesto, kycklingfond och vatten och koka i några minuter. Tillsätt matlagningsgrädden och låt det småputtra en kvart. Tillsätt hackad salami och pumpafrön precis innan servering. Koka ris eller potatis som tillbehör. Smaklig måltid!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s