Tack ICA och Buffé för detta härliga recept. Inte visste jag att curry och kålrot var gott ihop. Dessutom i kombination med fisk!

Till fyra personer behöver du:

600 gram torskfilé

300 gram kålrot

1 rött äpple

1 tsk curry

1 msk tomatpuré

1 ½ msk kycklingfond

1 dl vatten

2 ½ dl matlagningsgrädde

färsk pasta

smör till stekning

salt, peppar

Skär kålroten i tärningar samt skala, kärna ur och skiva äpplet. Fräs allt i smör. Rör ner curry, tomatpuré, fond, vatten och matlagningsgrädde.

Skär fisken i mindre bitar och lägg ner i pannan. Låt sjuda under lock 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Severa till nykokt färsk pasta!