Drömlik vaniljkaka med kokostäcke

Standard

Kaka med kokostäcke

Det här blir en favorit för alla som bjuds! Det blir också mitt bidrag till januari månads sötsak MJUKA KAKOR.

Du behöver till en kaka:

2 ägg

1 dl strösocker

2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 dl vatten

Smöra och bröa en springform (med löstagbara kanter).

Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda i en annan bunke mjöl och bakpulver och sikta ner i äggblandningen. Tillsätt till sist vattnet. Häll smeten i formen och låt stå i ugnen 25 minuter, 175 grader.

Du behöver till krämen:

100 gram smör

1 dl strösocker

1 äggula

1-2 msk vaniljsocker

Smält smör i en lite kastrull. Tillsätt vaniljsocker, strösocker och äggulan. Låt sjuda tills den tjocknat något och låt svalna.

Bred vaniljkrämen på den avsvalnade kakan och strö på rikligt med kokosflingor.

Njut!

 

Annonser

4 responses »

    • Hej!
      Vad roligt att du tittar in på smaksatta trots min för nuvarande inaktivitet:)
      och vad bra att du upptäckt mitt fel i receptet. Vattnet tillsätter du sist i smeten, efter mjölblandningen.
      Lycka till!
      Mvh Peggy

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s