Ugnsomelett med spenat och skinka

Standard

omelett med spenat och skinka

Det här är ett perfekt lättare kvällsmål rikt på järn!

Du behöver till en omelett:

450 gram fryst spenat

125 gram rökt skinka

5 ägg

2 ½ dl matlagningsgrädde

salt, peppar

1 krm muskotnöt

150 gram riven västerbottenost + några skivor annan ost ovanpå

Tina spenaten och krama ur så mycket vätska du kan. Hacka den sedan lätt. Skär skinkan i små bitar.

Vispa ihop ägg och grädde. Tillsätt spenaten, skinka och muskotnöt. Salta och peppra. Blanda ner osten och rör runt. Häll ner i ugnsfast form och hyvla några skivor ost som du toppar med.

Gratinera i ugnen 25-30 minuter. Servera till god sallad och eventuellt hårt bröd.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s