Kycklingrullader med italiensk touch! Ispirerad av Hemmets Veckotidning 2012:34

Du behöver till 4 portioner:

3-4 kycklingfiléer

färsk basilika

4 stora eller 8 små skivor parmaskinka

4 soltorkade tomater i olja

färsk pasta

parmesanost

Putsa filéerna och dela varje i två tunna skivor. Försök platta till dem. Hacka den soltorkade tomaterna. Fördela basilika, skinka och tomaterna på kycklingskivorna. Rulla ihop och fäst med tandpetare.

Bryn rulladerna i smör så de får lite färg och salta och peppra. Lägg sedan i en ugnsfast form och stek färdigt i ugnen i cirka 20 minuter. Servera till kokt färsk pasta och riven parmesanost.